Loading...

CARA MEMBUAT ES DOGER KELAPA MUDA


ES DOGER KELAPA MUDA

Jika kita lihat secara sekilas, es doger ini mirip sekali dengan es cendol, bedanya kalau es cendol bewarna hijau es doger ini bewarna pink, bahan yang digunakan juga berbeda jika cendol menggunakan bahan olahan tepung untuk membuat cendolnya dan tidak menggunakan ketan hitam.

sama halnya dengan es cendol, es doger ini sangat mudah kita jumpai di pinggiran jalan atau bahkan di rumah makan elit sekalipun sebagai makanan pencuci mulut. meskipun kita sering menjumpai penjual es doger, tidak ada salahnya jika kita mempelajari lebih lanjut cara membuatnya sendiri . 

Es doger yang berbahan susu dan kelapa ini merupakan minuman yang sangat pas untuk disajikan di musim panas. meskipun es doger ini pertama kalinya berasal dari cirebon , sekarang bisa kita temukan dimanapun kita berada. selain susu dan kelapa muda, kita bisa memberi tambahan tape, ketan hijau sebagai toping, tentunya agar es doger ini bisa lebih nikmat untuk kita nikmati.


Bahan Bahan Yang Di Butuhkan

Bahan Es Doger
  • 750 ml Santan Segar nan Kental
  • 500ml Susu Cair
  • 1 sdt Garam
  • 350 gr gula
  • 1/2 sdt pewarna makanan (pink)
Bahan Pelengkap
  • 250 gr Tape singkong, potong kecil
  • 150 gr ketan Hijau
  • 1 btr Kelapa Muda, serut hingga halus

Cara Membuat ES Doger Kelapa Muda
  1. Rebus Santan, susu cair, gula dan garam aduk hingga mendidih. aduk terus agar santan tidak pecah.
  2. setelah mendidih angkat, lalu tambahkan pewarna, aduk hingga rata, kemudian di dinginkan
  3. letakkan adonan es doger ini, kedalam wadah kemudian masukkan frezzer selama kurang lebih 3 jam, hingga adonan agak beku dan bewarna keruh.
  4. keruk dengan menggunakan sendok lalu kocok dengan mixer hingga adonan menjadi lembut.
  5. letakkan kembali kedalam frezzer
  6. setelah semua proses tadi dijalankan, selanjutnya adalah keruk es doger dengan sendok besar, letakan secara proporsional kedalam gelas saji, tambahkan tape singkong, ketan hijau dan kelapa muda.
  7. ES doger kelapa muda siap untuk dimakan

Bagaimana, sangat mudah bukan membuat es doger kelapa muda ini dirumah...

yukk langsung dipraktekkin,

SELAMAT MENCOBA...!!!!!
loading...

0 Response to "CARA MEMBUAT ES DOGER KELAPA MUDA"

Post a Comment

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel

loading...